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益生元应用广泛 2025年中国益生元行业总产值将达39亿(图)

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中商产业研究院2019-12-18

中商情报网讯:益生元是指能够选择性地促进肠道内原有的一种或多种有益细菌(益生元)生长繁殖和/或增加碳水化合物代谢的物质,主要包括各类功能性低聚糖。

益生元是一种膳食补充剂,能够激活与增殖人体内的益生元群,具有改善和防止便秘、促进矿物质元素吸收、免疫调节和抗肿瘤、调节脂肪代谢的生理功效。

我国益生元的开发和应用起源于20世纪末,目前市场上最为常见并已实现规?;牟分饕ǖ途酃?、低聚半乳糖和低聚异麦芽糖。其中,低聚异麦芽糖在我国应用最早,产量最大,对双歧杆菌具有一定的增殖作用,价格相对较低;低聚果糖对双歧杆菌增殖效果明显,具有较为显着的提高人体矿物质吸收的功效,价格适中。而低聚木糖、低聚半乳糖等高端产品因生产工艺复杂等原因价格相对较高。

益生元目前已广泛应用于食品、乳制品、医药、保健品等多个领域,市场规模逐渐扩大。数据显示,2018年,我国益生元行业总产值约23.86亿元,全球益生元行业总产值约为140.06亿元。预计到2025年,我国益生元行业总产值将达到39.32亿元,全球益生元行业总产值将达到181.00亿元。

数据来源:中国食品添加剂和配料协会、中商产业研究院整理

将益生元添加在食品中已经在欧洲、美国和日本运用多年?!笆澄锛右嫔币苍?013年被列入我国公众营养改善项目,并在食品工业中得到积极回应。目前我国市场上添加益生元的食品包括乳制品、饮料、保健品、烘焙食品、糖果、婴幼儿奶粉、运动营养产品等,同时产品应用领域和范围也在不断增加。预计2025年益生元食品&饮料消费量46.71万吨,益生元婴幼儿营养品消费量26.97万吨,其他益生元产品消费量14.42万吨。

数据来源:中国食品添加剂和配料协会、中商产业研究院整理

随着消费者健康饮食意识的提高,公众对于益生元的了解已经逐渐深入,未来益生元市场潜力巨大,益生元产品销量将大增。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国益生元行业市场前景及投融资报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

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